Monthly Archive for maggio, 2009

Come dimagrire

Regole fondamentali, basate su nozioni scientifiche incontrovertibili, per eliminare i grassi superflui dall’organismo diventando belli, buoni e sani . Le basi. Si tratta dello spunto sul quale lavorare per costruirsi una cultura scientifica sull’alimentazione e sull’allenamento.

Quando trovate un termine che non conoscete, utilizzate il link che ho posto su ogni parola difficile o cercate con Google. Informatevi. Knowledge is power.

Regola 1 - Fisica –

Il peso accumulato o perso è determinato da una formula matematica.

Non esistono ragioni fisiche perchè si ingrassi, quando non si mangia. Vanno bene tutte le teorie sul metabolismo, sugli ormoni, ecc ma se assumiamo meno calorie di quante ne spendiamo, dobbiamo per forza dimagrire.
Un’auto quando finisce la scorta normale di benzina, accende la spia riserva.

Il nostro corpo quando non ha energia immediatamente disponibile, la trasforma bruciando grasso e muscolo. Se non vogliamo bruciare muscolo, ma solo grasso dovremo informarci su come farlo. Per esempio ci alleneremo in zona aerobica, adegueremo la nostra dieta, prenderemo le nostre contromisure, ma teniamo sempre in mente che SE CALORIE BRUCIATE SUPERANO QUELLE INTRODOTTE COL CIBO, SI DIMAGRISCE. SEMPRE. Non c’è scampo. Se così non fosse, allora sapremmo per certo che la nostra macchina andrebbe anche senza benzina ed il nostro fornello senza gas o elettricità. Avete mai visto un televisore funzionare senza attaccare la spina?

Conseguenza:

Per scolpire gli addominali bisogna dimagrire fino ad avere una percentuale di grasso corporeo minima. Questa è la vera, reale, unica regola per avere addome scolpito e pancia piatta.

Regola 2 – L’allenamento per dimagrire

Sempre basandosi sulla fisica, dobbiamo conteggiare quale sia il nostro metabolismo basale ed il nostro fabbisogno energetico totale e determinare se preferiamo:

• Bruciare le calorie in eccesso con l’allenamento
• Mangiare meno
• Mangiare meno ed allenarci
• Allenarci senza adeguare la dieta, ma sarà molto, molto lunga.

Ovviamente la scelta migliore è una dieta adeguata insieme all’attività fisica, ma non è l’unico modo. Si può dimagrire tranquillamente senza allenarsi neanche un minuto ed è forse meno faticoso per qualcuno.

Esempio PRATICO:

Jack Manico ha un dispendio energetico totale giornaliero di 1900 calorie. Vuole perdere 5 chili preferibilmente di grasso.
5 Kg di grasso corrispondono a 45.000 Kcalorie (1g di grasso = 9 KCal).

Può decidere se mangiare 45.000 calorie in meno, ed in quanto tempo, bruciare 45.000 calorie senza modificare la dieta, o abbinare dieta ed allenamento. NB: non è un calcolo preciso, qui entrano davvero in gioco dinamiche relative a metabolismo, ormoni, ecc.

Il fatto che voglia bruciare grasso e non muscolo influenza il suo tipo di allenamento. Generalmente la cosa più semplice per perdere grasso limitando la distruzione dei muscoli è l’allenamento in zona aerobica. Consiste nello svolgere attività fisica tenendo la frequenza cardiaca pari alla corretta percentuale rispetto alla m.f.c., massima frequenza cardiaca (che si calcola attraverso le semplici formule m.f.c Maschio: 220 – (età) | m.f.c Femmina: 226 – (età) ). Ricopio da copacabanarunners.it la tabella e la commento leggermente

Il caro Jack quindi sceglierà se mangiare 1200 1300 calorie al giorno, o regolarsi magari attraverso la dieta a zona, lasciando un divario di 600 KCal al giorno da bruciare all’organismo, che in linea totalmente teorica sono 66 grammi persi al giorno => 2 Kg al mese, compiere inoltre un allenamento al giorno nel quale brucerà 300 KCal (20 minuti a 10 / 12 Km/h di corsa, un’oretta di bici a medio bassa intensità…un’ora di palestra intensa…) oppure affidarsi solo all’allenamento, andando a correre tutti i giorni seriamente senza variare la sua dieta di 1900 KCal giornaliere.

Se Jack dovesse non dimagrire, sta sicuramente mangiando troppo, allenandosi poco o entrambi. Non si scappa. C’è sì un fine tuning che massimizza il dispendio energetico, ma la matematica non si plasma.

Secondo me per star bene e non provocare troppi danni a mente e corpo, che interromperebbero il processo di dimagrimento sereno, non bisogna tendenzialmente superare i 5 Kg al mese. Contate che sono un ignorante, nn ho titoli accademici per fornire alcun consiglio sebbene la maggior parte di chi ha i titoli è chiaramente più ignorante di me, ma solo perchè ha studiato teorie vecchie e non si aggiorna.

FAQ e FHB
(FHB= frequently heard bullshit, stronzate frequenti)

Mangio pochissmo, quanto un passerotto ma ingrasso ugualmente.
Mangia quanto una formica, che mangia nettamente meno.

Voglio dimagrire ma non voglio privarmi del piacere del cibo.
Privati del piacere di mangiare un quintale di cibo. Mangia cibo di qualità che ti dia soddisfazione, ma in quantità minime. Impara a conteggiare macronutrienti e calorie.

Ho perso 5 Kg ed ora non perdo più un etto. Il mio metabolismo è così. Sono di corporatura robusta.
Non sei robusto, sei debole di testa e mangi peggio, ti alleni peggio e bruci meno, o ti si è sfasato il metabolismo perchè mangiavi troppo poco ed ora ti si è abbassato il dispendio medio giornaliero. Soluzioni:

• Mangi peggio? Mangia meglio, impara! Sii determinato! Il cibo non è tutto! Spesso è solo un sedativo!
• Ti alleni male? Corri e cronometra! La corsa non dà adito a malfunzionamenti. O si corre o si cammina.
• Metabolismo basso? Mangia come un porco una settimana e corri come un maratoneta ( o più che riesci). Si risolleverà

Sono a dieta, sto perdendo molto peso ma sono molle come uno yogurt greco, non ho forza.
Stai fottutamente bruciando muscolo o mangiando poco. Allenati e mangia meglio. Non chiedere a me cosa e come mangiare, fatti una cultura. Google c’è dal 1998.

Ho perso 5 Kg in una settimana, sono un gallo.
Sei un ignorante, un pazzo o un suicida, ammesso che sia umanamente concepibile. 45.000 calorie bruciate in una settimana? C’è qualcosa che non va. 45.000 KCal corrispondono a circa 13 maratone intere Un po’ impossibile da raggiungere come obiettivo in una settimana.

La dietologa della mia amica ha inserito una pizza a settimana nella sua dieta. La pizza non fa ingrassare.
Tutte queste affermazioni sono frutto di ignoranza. Impariamo a riconoscerle ed a pensare come esseri umani competenti, non come pappagalli. Può darsi che una pizza non faccia male, inserita in quel contesto nutrizionale ma non ci sono regole fisse. Non ci sono cose che fanno ingrassare e cose che vanno bene per dimagrire. Sicuramente è più semplice mangiare una pizza che 100Kg di finocchio anche se hanno le stesse calorie quindi dobbiam stare attenti alle quantità.

Devo perdere la pancia, faccio 900 addominali al giorno.
Fare gli addominali non ha alcuna utilità specifica per perdere la pancia. Leggi qui.

Mangio un gelato, tanto per una volta….
Il signor Perunavolta è morto inculato.

Ho comprato un integratore per dimagrire…
Se è legale, regolarmente venduto in Italia, non fa proprio un cazzo. Rassegnamoci

Ho comprato un integratore illegale….
Stacci all’occhio e bada che non fa miracoli..

Faccio la liposuzione o come si chiama adesso..
Stai barando. Tornerai una botte. prrrrr

Vado in palestra ed eseguo esercizi specifici per addome, glutei, ecc
L’addome è uno degli ultimi posti dove si dimagrisce quindi inizia a bruciare grasso, poi penserai alle rifiniture.

Vado in palestra per dimagrire ma non dimagrisco. Non capisco come mai, mi alleno tutti i giorni.
L’allenamento in sala pesi sta al dimagrimento come il festival di San Remo sta alla buona musica, per l’uomo medio.

Se smetto di mangiare dimagrirò sicuramente.
Incontrovertibile, ma non assoluto. Mangiando solo crusca dimagriresti di più. Non ho dati precisi sul mangiar sassi. I comportamenti idioti sono sempre dannosi.